Our Story

At the heart of HHB&R's concept is a passion shared by Restauranteur Terry Raley and highly-decorated Executive Chef Hrant Arakelian, to invent combinations of new and traditional flavors, utilizing the freshest, of-the-season ingredients.

     Holland House Bar & Refuge, the first restaurant from chef/barman Terry Raley, offers a seasonal dining experience in the heart of East Nashville, now known as the city's "it" destination for culinary artistry.  At the heart of HHB&R's concept is a passion shared by Raley and highly-decorated Executive Chef Hrant Arakelian, to invent combinations of new and traditional flavors, utilizing the freshest, of-the-season ingredients.  Chef Arakelian's cuisine is characterized by its simplicity of form and flavors borrowed from his Southern U.S. and Lebanese heritage.

     Start with a cocktail at our bar, internationally renowned for superior proprietary cocktails and house-made ingredients, and find the hospitality as gracious as the cocktails are inspired. Dine al fresco on our large patio, enjoy some complimentary truffled popcorn with a barrel-aged negroni by the fire, or host a private event for up to 100 of your closest friends in the James Room. If you're feeling adventurous, try the potted marrow with black garlic and preserved lemon, or the mangalitsa belly with candied magadamia. Join us each Thursday night for Happy Hour until close, but be sure to make a reservation quickly, as it has become a Nashville institution.

     Terry Raley and his restaurants have been featured in Southern Living, Entrepreneur Magazine, Food & Wine Magazine, and the New York Times. Born a Tennesseean, and raised a Texan, he favors a well-conceptualized and relaxed bar/kitchen experience. Raley formed Amaranth Hospitality Group in 2014 in the hopes of bringing more unique and progressive concepts to the Nashville area and beyond. 

 

Hrant Arakalien

HeAD Chef

Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.

 


Justus Hall

Chef De Cuisine

Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.

 

Our Staff

Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.Duis mollis, est non commodo luctus, nisi erat porttitor ligula, eget lacinia odio sem nec elit. Sed posuere consectetur est at lobortis. Maecenas sed diam eget risus varius blandit sit amet non magna. Aenean lacinia bibendum nulla sed consectetur. Praesent commodo cursus magna, vel scelerisque.

 

The Family

Amaranth Hospitality Group Restaurants